国外不少炼糖厂用烟道气对原糖回溶糖浆进行碳酸饱充, 实行碳酸法澄清。这种方法能不能应用于处理蔗汁或榨蔗糖浆呢？

国内外数个糖厂曾进行过大规模的试验，由于下列原因而不能取得成功:

1、蔗汁和榨蔗糖浆的还原糖含量远高于原糖回溶糖浆。因为碳酸饱充必须在碱性下进行，而烟道气含二氧化碳的比例相当低，只约10～12％，碳酸饱充需要的时间很长，例如100～120分钟，糖液中的还原糖在碱性和长时间下大量分解，生成大量的有色物和有机酸，使糖汁色值和钙盐含量显著升高。

2、蔗汁和榨蔗糖浆中的杂质比较多，很容易起泡。在通入大量的烟道气时，生成大量的气泡，很难分离处理。

3、蔗汁应用碳酸法需要相当高的加灰量，例如现在通用的2％左右，相应需要吸收很大量的二氧化碳。因为烟道气含二氧化碳的比例低，需要十分大量的烟道气。这样烟道气系统的设备(风机、瓦斯泵、洗涤器和输送管等)十分庞大，使用动力和设备投资很大。

4、用煤作锅炉燃料时，烟道气中的有害杂质很多，其中还有致癌性物质，必须先将它们完全除去，烟道气洗涤系统很复杂。

这些问题都很难解决，故虽然国外不少炼糖厂用烟道气碳酸法，但甘蔗糖厂和甜菜糖厂却未能应用。