黄振勋先生（1910年～1990年），原籍广东南海，生于浙江杭州。国家一级工程师，我国现代制糖工业创始人之一，著名的制糖工程专家。国家轻工业部（食品工业部）糖酒工业局、制糖工业局、食品工业局、基建司、对外司的原总工程师，曾任第三届全国人大代表，第二、五届全国政协委员。

黄振勋先生1933年毕业于北平（北京）燕京大学，1935年赴美国路易斯安那大学糖业工程系进修，在美国的刻苦学习使他在两年后顺利获得硕士学位。当时的中国，正处于局势动荡，内忧外患的境地。黄先生怀着科学技术救国的理想，毅然放弃了在美国的优厚待遇，回到了贫病交加的祖国，开始了自己的创业救国梦。

1938年，黄先生在四川省建立了甘蔗种植场。1940至1945年任中国联合炼糖公司总工程师。在四川工作期间，结识了时任中国银行重庆分行的副经理沈镇南先生，通过沈先生的努力，说服中国银行拨款支持在四川内江三元井建立糖厂。黄先生从制糖机器的设计、制造、安装、开机都亲力亲为。经过两年辛苦的建设，一个机械化的小糖厂终于建成，这是第一个完全由中国人自行设计建造的糖厂。在建厂过程中，一批制糖工程技术人员在黄先生亲自指导下，逐渐成长，成为我国早期制糖业的技术骨干。

1945年8月，日本投降后撤出台湾，沈镇南被任命为台湾糖业公司总经理。他随即将制糖技术人员陆续调往台湾，任命黄先生为台湾糖业公司副总工程师，兼任苗粟糖厂厂长。当时台湾从日本接收的糖厂有数十个，但由于甘蔗原料严重不足，不少糖厂处于闲置状态。黄先生便提出将闲置的糖厂全部迁往大陆，定出了详细的迁移计划，此举得到了沈先生的同意，黄先生即被任命为台湾糖厂迁大陆工程委员会主任。1948年初，作为迁厂工程委员会主任，黄先生带领人员将台湾花莲港附近的几个糖厂设备陆续拆迁回大陆安装，分别落户于广东市头、揭阳以及四川资中等地。后来由于国内形势急剧变化，还有多个糖厂未能搬迁。

在这里需要特别提到的是，1949年全国即将全部解放，国民党退守台湾，台湾的知识分子和有识之士被当地特务的严密监控，形势十分紧张。黄先生原定在9月18日乘船离开台湾，但发现被特务盯梢，便暗中改乘14日的飞机离开台湾飞到香港，当时由于时间紧迫来不及全家离开，只带了三个子女（他的夫人后来也辗转回到大陆）。据后来的香港媒体报道，由于黄先生的返回大陆和几个糖厂迁到大陆，台湾糖业公司沈镇南等4名负责人，均以“通敌罪”被台湾当局杀害。

广东解放后，广东制糖工业公司（当时是中央直属机构）经理邢贻行同志，特派两名军代表持其亲笔信赴香港，邀请黄先生返回祖国大陆，发展中国的制糖事业。黄先生从此返回大陆，担任广东制糖工业公司总工程师。黄先生回国后即将原台湾迁厂委员会的大量公款送交祖国。

解放前夕，广东只有几个糖厂，已陷入半瘫痪状态。解放后各厂迅速恢复了生产，甘蔗生产也迅速发展。但当时的糖厂技术力量薄弱，榨量低，技术问题很多。黄先生担任广东制糖工业公司的总工程师，经常带领工程技术人员深入到各个糖厂指导工作，解决各种生产技术难题。他还亲自给技术人员授课并编写各种技术资料，极受欢迎。当时糖厂职工的积极性非常高，通过大家的艰苦努力，各个糖厂的生产成绩节节上升，压榨量和收回率都远远超过解放前的水平。同时，广东市头、揭阳、紫坭糖厂的复建工作，克服了许多难以想象的困难而顺利投产。到1954年，广东制糖生产热火朝天，呈现出一片欣欣向荣的景象，有国内著名的"五大糖厂"（东莞、顺德、市头、揭阳、紫坭）和一些小糖厂。周恩来、朱德、邓小平、陈云、董必武等党和国家领导人在20世纪50年代先后到广东的几个糖厂视察和指导工作。

黄先生还亲自参加和指导了一些制糖科技的创新工作。如同甄汉胜、陈炳尧、陈世治等人一道研究创造了"五一煮糖法"（为纪念五一劳动节而命名），该技术采用"投粉起晶"、"糖糊做种"等多项先进技术，大大提高了煮糖效率。同时，他非常重视学习国外的先进技术，在轻工业部工作期间，利用援助缅甸新建甘蔗糖厂的机会，从德国引进了两种新型的分蜜机――锥篮连续分蜜机和全自动吊篮式分蜜机，供国内参考制造，更新了我国制糖行业的设备。

1954年，黄先生调往中央机关工作。1964年，作为全国人大代表，黄先生在第三届全国人大会议上提出要大力发展我国糖业，受到周总理重视，亲自组织小组讨论。文化大革命后期，黄先生被借调到广西，协助发展广西糖业。他和当地的同志一起经常深入农村、工厂进行实地调查，思考研究广西发展糖业的规划，为广西糖业的早期发展，付出了不少心血。

1976年四人帮被打倒后，黄先生回到轻工业部工作。1978年复当选为第五届全国政协委员。他心情振奋，加紧工作，奔波于全国各个产糖省区指导工作，志在利用有生之年，追回在"文革"期间失去的时光。 1978年12月他发生脑溢血，即送进北京医院，经过医学专家们全力抢救，挽回生命，有意识，但却偏瘫失语，无法再为国家效力。1990年2月5日，他于北京病逝，享年80岁。

作者在20世纪五、六十年代，曾听过黄先生的报告和有过工作上的接触。他的爱国热忱，他对制糖科学技术的深厚感情，刻苦钻研的精神和严谨的作风，给我们当时的年轻一代留下了很深的印象，终身难忘，受益匪浅。他是一位非常值得尊敬的中国老一代爱国知识分子。这里将黄先生的事迹写出来，是希望新一代的制糖人能够学习和发扬老一代制糖人的那种爱国敬业、刻苦钻研的精神和严谨的工作作风，把我国的制糖事业推向新的高峰。

注：本文的历史资料主要是由黄先生的两位挚友、糖业界的老专家提供，谨此致谢：

林乐新先生，广州轻工业设计院高级工程师，1916年生，至今身体健康。

卢翰琏先生，广东制糖工业公司高级工程师，1915年生，2004年辞世。